Bienvenue sur Cosmessence Bio site de DIY

Le site qui a donné naissance à l'association loi 1901

"Cosmessence Bio Les Ateliers"

Cosmessence Bio Les Ateliers est une association à but non lucratif qui a pour but de promouvoir le fait maison et le naturel, pour prendre soin de soi, de sa peau et de sa planète! 

Vous pourrez trouver sur le site :

des recettes, formulations et fabrications de cosmétiques bio et soins naturels 

un calculateur de recettes en ligne interactif 
pour vous aider dans vos formulations

Quelques recettes de savons d'origine végétale 

 des astuces pour l'entretien écologique de la maison, 

Quelques idées d'activités saines pour les enfants, 

Mais aussi des idées de menus repas et recettes,
notamment à l'aide du
générateur de menus en ligne, pour des repas variés et équilibrés !

Bonnes découvertes sur Cosmessence Bio

et prenez soin de vous! 

Cliquez sur Sommaire,
ou utiliser le moteur de recherche du blog !

Ma chaine Youtube Cosmessence Bio :
https://www.youtube.com/c/StephCosmessenceBio

et Pour soutenir l'association : 

! Mise en garde !

Tout produit cosmétique est potentiellement allergisant ou irritant ! 

Effectuez TOUJOURS un test cutané de tolérance 

de vos préparations maison au pli du coude, avant toute utilisation !

Recherchez la recette pour votre plat à l'aide d'Ecosia

Désormais, retrouvez les meilleurs recettes pour votre plat à l'aide du moteur de recherche écologique Ecosia. 

 Ecosia est un moteur de recherche qui plante des arbres grâce à ses revenus publicitaires. 

Ils utilisent l'argent généré par les publicités pour financer des projets de reforestation dans le monde entier. Ecosia utilise également des centrales de données à faible consommation d'énergie et vise à être neutre en carbone : 

 Entrez le nom de plat dans la fenêtre 
et cliquez sur "Rechercher la recette" :

https://generateur-menus.cosmessencebio.fr/

10 idées menus repas équilibrés et de saison en avril

Voici 10 idées de menus pour vous aider à varier et équilibrer vos prochains repas en avril !

Ces menus ont été créés à l'aide du générateur de menus Cosmessence Bio, logiciel en ligne et gratuit pour des menus équilibrés de saison et totalement personnalisables en quelques clics! 

Découvrez le ICI et cliquez sur "générer un nouveau menu" ! 

https://generateur-menus.cosmessencebio.fr/

Rappel des fruits et légumes de saison en avril :

Les légumes :

Vous trouverez en avril : des asperges, blettes, fèves, radis, et épinards.

Le chou fleur pointe également le bout de son nez !

Sont toujours disponibles : le chou (rouge et blanc), l'avocat, le céleri rave, les endives, artichauts, betteraves, la mâche, les carottes, des salades etc.
encore un tout petit peu les poireaux mais c'est vraiment la fin !...

Les fruits :

Les fraises sont arrivées, vous les avez peut être déjà croisées pendant vos courses: le printemps est là et c'est une belle nouvelle même si comme tout le monde le sait: en avril, ne te découvre pas d'un fil ! 

Le pomelo est toujours disponible. Vous pourrez également trouver des pommes, notamment la Pink Lady! De même que tous les fruits exotiques habituels. 

 Le générateur de menus vous propose par défaut des menus à partir des fruits et légumes de saison ! 

Les idées de menus et repas pour ce mois d'avril : 

Idée Menu repas de saison 1 

- carottes râpées en entrée 

- Cuisses de Poulet grillées au four aux herbes de provence 

- Patates douces façon Potaetos au four 

- Fraises au sucre 

Idée Menu repas de saison 2 

- Velouté de fanes de radis en entrée 

- Crêpes jambon fromage 

- Coeurs de palmier Rôtis  

- Yaourt Nature 

Idée Menu repas de saison 3 

- Potée de lentilles au tofu 

- Flan d'asperges 

- une banane 

Idée Menu repas de saison 4 

- Pomelo aux crevettes en entrée 

- Poisson meunière et jus de citron 

- Frittata Poireaux et Pommes de Terre 

- Fromage au choix 

Idée Menu repas de saison 5 

- Œufs Mimosa Roses à la Betterave en entrée 

- Tranche de Céleri Rave Rôti au four 

- Riz Basmati au parmesan 

- Tranches de jambon à l'os

- Compote au choix 

Idée Menu repas de saison 6 

- Rôti de porc "Hasselback" Emmental et Bacon

- Cocotte de chou Blanc au vin Blanc 

- Farfalles complètes 

- Flan vanille caramel  

Idée Menu repas de saison 7

- Kiwi farci au surimi en entrée 

- Quiche Thon épinard avec salade de mâche

- un petit suisse 

Idée Menu repas de saison 8 

- Moussaka aux premières aubergines de l'année ou bien avec des aubergines grillées surgelées 

- Semoule de blé 

- Un Pomelo au sucre 

Idée Menu repas de saison 9

- Avocat Mayonnaise en entrée 

- Blettes à la provençale 

- Steak Haché 

- Tranches de Pain Complet 

- pas de dessert 

Idée Menu repas de saison 10

- Radis croque en sel en entrée 

- Pizza Maison 

- Un kiwi 

Alors? Des idées qui vous plaisent? 😁
Si vous avez besoin de recettes, votre moteur de recherche est votre meilleur ami ! 😉

Utilisez le générateur de menus pour préparer vos propres menus pour la semaine prochaine :

 CLIQUEZ ICI !

https://generateur-menus.cosmessencebio.fr/

BON APPÉTIT ! ;-) 

Régime Dissocié et menus pour perdre du poids facilement

Vous cherchez à perdre du poids ou à rééquilibrer votre alimentation?
Alors cet article est pour vous ! ;-) 

Le rééquilibrage alimentaire 

Le rééquilibrage consiste simplement à ré-apprendre à manger sainement :
Manger équilibré, varié, à heures fixes ...
Cela suffit bien souvent à perdre les kilos superflus ... 

Je vous invite à tester mon générateur de menus :
Il est fait pour vous aider pour prévoir vos menus à l'avance, en privilégiant par défaut les fruits et légumes de saison. Découvrez le ici (Comme mon calculateur de recettes cosmétiques, il est totalement gratuit !)

GENERATEUR DE MENUS EN LIGNE 

Les régimes amincissants 

Pas de mystère, la perte de poids passe forcément par :

- un déficit calorique
et / ou

- l'augmentation du métabolisme pour griller un max de calories : faire du sport, se dépenser !
Au minimum : 10 000 pas par jour, en prévention des pathologies liées au surpoids tel que le diabète et les pathologies cardio vasculaires  !

Le déficit calorique 

Il y a plusieurs manières de créer un déficit calorique mais tous les régimes ont ceci en commun : Leur but est de réduire vos apports jusqu'à obliger votre corps à puiser dans ses réserves de graisses.

Voici quelques régimes connus : WW, Dukan, Montignac IG bas, régimes hypocaloriques divers et variés et régimes dissociés : il y en a pour tous les gouts !

Le principe du régime dissocié 

Le régime dissocié Protéines / Féculents propose de ne pas manger de protéines quelles qu'elles soient, et de féculents, dans une même assiette / même repas.  

Le régime dissocié prend en effet en compte que les féculents et protéines représentent des apports calorifiques trop importants lorsqu'on les cumule. Pour autant, ils ne sont pas interdits. Le régime dissocié est un moyen facile de maitriser vos apports sans prise de tête.

Et c'est justement ce que vous propose le générateur de menu
si vous cochez le curseur régime ! 

Cet outil et cet article ne se substituent évidemment pas à une consultation médicale lorsque nécessaire, notamment si pathologie(s) sous jacente(s), et/ou suivi nutritionniste ! 

REGIME DISSOCIÉ AVEC LE GENERATEUR DE MENUS EN LIGNE : 
Activez le curseur régime !! 

Sans même rentrer dans des calculs savants, comprendre les aspects qualitatifs de grandes familles d'ingrédients vous permettra vite de comprendre les associations qui sont plus facilement riches en calories que d'autres et l'intérêt du régime dissocié :

Les grandes familles alimentaires 

- Les fruits et légumes : indispensables pour leur richesse en eau, en fibres, en vitamines et oligo éléments, ils ont le gros avantage d'être très peu caloriques. Exception faite de l'avocat bien plus riche, utilisez les légumes à TOUS vos repas, quelle que soit leur forme car ils ne représentent en moyenne que 50 à 60 calories pour 100 grammes. 
On devrait en manger au moins 5 différents par jour pour être en bonne santé ! ;-)

- Les féculents et légumineuses : indispensables pour leurs apports en sucres lents, en fibres pour les "complets" et en protéines pour les légumineuses, ils représentent vite en moyenne 150 à 200 calories pour 100 grammes, soit 3 à 4 fois plus que les légumes ...
Cela étant dit, notre corps en a besoin au quotidien car le corps les utilise en faveur d'une glycémie stable : C'est notre diesel ! 

Les glucides présents dans les fruits et légumes comme dans les féculents devraient représenter ensemble plus de 50% de notre alimentation pour assurer les apports en énergie mobilisable. 

- Les protéines avec la viande, le poisson, les œufs et les protéines végétales : indispensables pour le bon fonctionnement de notre corps dans son ensemble et pas seulement nos muscles, les protéines représentent en moyenne 100 à 300 calories pour 100 grammes, notamment en fonction de leur richesse en graisses. Parmi les protéines, on pense aussi aux produits laitiers! Indispensables pour leurs apports en calcium notamment, ils ne sont pas toujours hypra caloriques!

Les protéines ne devraient pas représenter plus de 15% de notre alimentation. 

- Les graisses saturées comme insaturées sont nécessaires pour le bon fonctionnement de notre système nerveux, et sont une source énergétique également puisque le corps sait transformer les graisses en sucres ! Alleluia ;-) 
Attention à l'équilibre graisses animales / graisses végétales, responsable de nos taux de Cholesterol

Les graisses devraient représenter environs 35% de nos apports quotidiens.

Apports de calories par famille d'ingrédients 

- 100 g de glucides (sucres) apportent 400 KCalories 
- 100 g de protides (protéines) apportent 400 KCalories 
- 100 g de lipides (graisses) apportent 900 KCalories 

Calcul de votre métabolisme de base

Nous n'avons pas tous les mêmes métabolismes en fonction de plusieurs critères :
- Age et Sexe
- Taille et poids
- Rythme de vie : sédentaire? Actif? 
- Métabolisme ... Et oui, on n'a pas tous le même métabolisme tout court ! 

Cepedendant, des estimations sont possibles.
N'hésitez pas à utiliser le générateur Yazio pour estimer vos besoins gratuitement ! 

Des outils d'aide au quotidien :
Le générateur de menus et l'application Yazio 

Je vous invite à utiliser avant tout le générateur de menus
- soit pour préparer des menus variés et équilibrés, de saison !
- soit pour préparer vos menus en mode régime dissocié !!

Utilisez le, il est totalement gratuit !  

GENERATEUR DE MENUS EN LIGNE 

Je vous invite également à vous aider de l'application YAZIO, application gratuite, qui vous aidera à calculer le volume de calories que vous pouvez vous permettre de manger tous les jours sans forcément en avoir bien conscience, notamment si vous souhaitez manger de tout à chaque repas : il faudra à minima adapter les quantités.
L'application est gratuite et peut être une aide précieuse...

Mon conseil : 

Appliquez le régime dissocié pour 1 repas par jour, au choix, midi ou soir, ce qui devrait représenter 400 à  600 Kcalories. Mangez normalement, sans gros excès cependant, lors du second repas, représentant 1000 à 1500 calories. Aidez vous éventuellement d'une application telle que Yazio qui vous aidera à conscientiser les ingrédients très caloriques (gras, sucre, alcool). Ainsi, vous réduisez vos apports et ne ressentez pas de frustration! C'est la méthode que j'applique depuis début janvier : j'ai perdu 9 kilo en 3 mois (nous sommes le 23 avril) grâce au générateur de menus ! Je ne ressens pas de frustration, je ne compte pas reprendre mes kilos perdus! Alors essayez! 🥰😉

Édit : en ce 12 août, soit 4 mois après, je n'ai pas repris 1 gramme et je ne me sens aucunement frustrée !! ❤️

Retenez l'essentiel : mangez varié et équilibré, et pour vous aider : 

Utilisez le générateur de menus cosmessence Bio ! 
ICI ! 

Sauce Bolognaise et Recettes Associées

Voici un plat familial que nous faisons régulièrement et qui permet de manger facilement des légumes sans prise de tête :

La sauce Bolognaise Maison !  

Une recette qui vous permettra par la suite une multitude d'autres recettes. Bref: une recette in contournable! 

Les ingrédients pour la recette   

Pour 5 personnes, vous aurez besoin de : 

3 carottes, 1 poireau, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 grosse brique de purée de tomate, 1 pincée de sel de céleri (indispensable!), du poivre, 1 pincée d'herbes de Provence ou origan, 1 pincée de bicarbonate, 1 càc de concentré de tomates, 1 barquette de 350 grammes de bœuf haché de préférence à 5% MG et un peu d'huile d'olive. 

Vous pouvez personnaliser la recette, ajouter des champignons, mélanger le boeuf avec d'autres viandes (veau ou porc), ou encore tester la version végan * !

Étapes de préparation 

1/ Préparer les légumes :
Les laver, éplucher l’oignon et les carottes, les couper en petits morceaux, réserver les oignons puis passer les autres légumes rapidement au mixeur.

2/ Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive et du sel et attendre que les oignons soient translucides.
Ajouter la gousse d’ail écrasée puis le bœuf, et faire revenir plusieurs minutes jusqu’à ce que la viande brunisse. 

3/ Ajouter le mélange de légumes mixés à la poêle ainsi que la purée de tomates, la pincée de bicarbonate, le sel de céleri, le poivre et les herbes. Laisser mijoter minimum 20 minutes à couvert. 

Le secret : la sauce bolognaise se bonifie en mijotant, oubliez la et elle sera encore meilleure!

Version Végan de la Sauce Bolognaise 

Remplacer le bœuf par des protéines de soja texturées et vous obtiendrez votre sauce bolognaise végan!

Si vous n’en avez pas, remplacez le bœuf par des lentilles ou encore par du thon! 

Version express 

Pas toujours le temps de cuisiner, bien que cette recette soit tout de même assez rapide. Cependant, si nécessaire, remplacer dans votre recette la purée de tomate et les légumes par une sauce tomate provençale ou sauce tomate aux légumes cuisinés, toute prête du commerce ! 
Conserver l’oignon l’ail et le bœuf et votre sauce bolognaise sera aussi une réussite ! 

Et si vous n’avez vraiment pas le temps du tout et que vous souhaitez opter pour la version hypra économique, utilisez une sauce bolognaise toute prête du commerce !
Je vous conseille la Panzani BIO! ;-) 

Les recettes à base de sauce bolognaise 

Recette de Spaghettis à la Bolognaise

L’incontournable : cuire vos spaghetti selon indications du paquet, servir avec de la bolognaise par-dessus, ajouter éventuellement du parmesan ou du râpé ! Un plat équilibré, plutôt économique et carrément gourmand que tout le monde adore !! Je vous conseille les spaghettis N°1 de Barilla, très fines, j’adore!! 

Recette de Lasagnes à la Bolognaise 

Utiliser votre bolognaise dans un plat allant au four, ajouter les plaques de lasagnes, couvrir de sauce béchamel, refaire les 3 niveaux encore une fois, finir avec du fromage râpé ou parmesan, et passer au four 45 minutes à 180°C : c’est prêt ! 

Pour changer un peu et varier la recette, préparez vos lasagnes dans un fait tout après avoir cassé vos feuilles de lasagne en 4 à 5 gros morceaux. Cuire une petite demi heure en mélangeant régulièrement! 

Recette de Chili Con Carne 

Ajouter à votre bolognaise des haricots rouges (j’utilise une boite !) et des épices mexicaines, et votre chili est prêt, vous n’avez plus qu’à le servir avec du riz ! 

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une petite boite de maïs à votre sauce chili. 

Recette de Moussaka ou gratin d'aubergines à la bolognaise 

C’est un de mes plats préférés ! Utiliser un plat à gratin en effectuant une première couche avec la bolognaise, une seconde avec des aubergines tranchées (vous pouvez utiliser des aubergines grillées surgelées !), et une troisième avec une sauce béchamel ou sauce mornay. Renouveler les 3 étages, terminer avec du gruyère râpé ou parmesan ou encore mozzarella râpée pour plus de fondant et laisser cuire au four 45 minutes à 180 °C. 

Vous pouvez éventuellement ajouter des pommes de terre à votre gratin (plat complet du coup !) ou bien servir votre gratin avec un féculent au choix (riz, pâtes, pommes de terre …). 

Recette de Feuilletés roulés d’apéritif à la bolognaise 

Une astuce toute simple qui fera fureur pour l’apéritif : déroulez une pate feuilletée, couvrir de bolognaise, rouler le tout, couper dans la largeur et placer au four 10 grosses minutes, c’est prêt ! Servir chaud bien sûr ! 

Recette de Fajitas à la bolognaise

Enroulez tout simplement votre galette de blé pour fajitas (faite maison idéalement !) après l’avoir garnie généreusement de bolognaise, et c’est prêt ! 

Recette de Champignons farcis à la bolognaise

Vous voulez servir de la bolognaise en soirée mondaine : testez les champignons farcis ! Achetez des gros champignons de paris, nettoyez les, ôtez la queue, couchez les sur la tête et farcir avec de la bolognaise. Passer au four 15 minutes à 180°C et c’est prêt ! Vous allez épater vos convives ! Cependant la recette reste rapide et facile et adaptée aux repas de tous les jours! 

Recette de Cannelloni à la Bolognaise 

Fourrez vos cannellonis de votre sauce bolognaise, couvrir d’une purée de tomate ou sauce béchamel puis d’un peu de fromage râpé ou parmesan, et passer au four 20 à 30 minutes à 180°C : c'est prêt! 

Recette de Pastisio (ou Pasticcio) à la Bolognaise

Un plat en gratin très proche des lasagnes. Il s’agit d’une recette grecque hyper gourmande dans laquelle les pates Buccalini (en forme de tubes) sont placées, précuites al dente, en première et unique couche de votre plat à gratin ! Couvrir les pates de sauce bolognaise puis de sauce béchamel puis de fromage râpé ou parmesan, et laisser cuire au four 45 minutes à 180 °C. A tester absolument!! 

Recette de Vol au Vent de Bolognaise

Farcir votre feuilleté de bolognaise, passer une dizaine de minutes au four et c’est prêt ! ;-) 

Autres idées avec votre sauce bolognaise 

Bun’s à la bolognaise, 

Pizza à la bolognaise, 

Courge Farcie à la Bolognaise, 

Arancini (boulettes de riz panées puis frites, farcies de mozzarella et de sauce bolognaise),

etc ! 

et autres dont la seule limite sera votre imagination ! ;-) 

Calories pour ce plat

Pour chaque portion de ma recette avec du boeuf à 5% de MG, la sauce bolognaise à elle seule représente environs 350 Kcal, auxquelles il faut ajouter les divers éléments de recette (sauce béchamel, pates, fromage râpé etc.) ! 

Pour calculer les calories d'un plat, je vous conseille d'utiliser le compteur en ligne de Menu Nature 

Idées repas et menus équilibrés 

Cette recette vous est proposée depuis mon générateur de menus qui a été conçu pour vous aider à manger varié et équilibré au quotidien, sans prise de tête !
Il est 100% personnalisable et totalement gratuit : essayez le! ;-)

https://generateur-menus.cosmessencebio.fr/

Mon calculateur cosmétique !

Bonjour à tous !! C'est l'aboutissement d'un long travail qui m'amène à faire ce message aujourd'hui......Nous travaillons, mon mari (informaticien) et moi, depuis le mois d'octobre 2014 sur notre petit logiciel!! 

un petit logiciel gratuit EN LIGNE !! 
ICI :

https://calculateur-cosmetique.cosmessencebio.fr/

Créateur de recette :

Ce logiciel maison, encore une autre expression de ma passion, peut être amené à être amélioré, corrigé... !

Inscrivez-vous à ma New Letter !!

pour rester informé des nouvelles versions proposées!

https://www.calculateur-cosmetique.cosmessencebio.fr

Merci  aussi à vous tous,

de me faire confiance et d'utiliser ce calculateur!;-)

Recette de Légumes Poêlés

 Voici un plat familial que nous faisons régulièrement et qui permet de manger facilement des légumes sans prise de tête :

Les Légumes Poêlés  ! 

 

Cette recette est très simple, il s'agit de la même recette pour tout légume ou mélange de légumes :
courgettes, brocolis, poireaux, choux, champignons, carottes, haricots, patates ..... 

Elle fonctionne toute l'année avec des légumes frais de saison ! 

On peut éventuellement lui associer des féculents (riz, pâtes, gnocchis ...) et tout ce qui vous ferait envie! 

Les ingrédients pour la recette   

Pour 5 personnes dans 1 poêle mais pourquoi pas dans un fait-tout ou Wok ou plat en fonte : 

- 500 grammes de légumes 
- 1 oignon et 1 belle gousse d'ail 
- 1 beau filet d'huile d'olive
- sel et poivre
- herbes au choix : herbes de Provence, cumin, curry, etc. 

Les ingrédients pour des courgettes poêlées 

Pour 5 personnes :

- 2 à 3 courgettes selon leur taille 
- 1 oignon et 1 belle gousse d'ail 
- 1 beau filet d'huile d'olive
- sel et poivre
- herbes de Provence 

Étapes de préparation 

1/  Préparer les légumes : 
Laver les légumes et les couper en petits morceaux, de même que l'oignon.
Les éplucher si nécessaire, ce qui n'est pas indispensable ! 

2/ Faire revenir l'oignon dans la poêle ou fait-tout avec 1 filet d'huile d'olive puis ajouter l'ail.
Saler, poivrer, et laisser revenir quelques minutes pour les faire dorer. 

3/ Ajouter les légumes coupés. Les faire revenir et dorer sur feu assez fort quelques minutes en mélangeant régulièrement.

4/ Couvrez et laisser cuire quelques minutes à couvert sur feu moyen. La poêlée devrait être prête en une dizaine de minutes selon que vous préférez des légumes croquants ou fondants! 

4/ Ajouter le sel, le poivre, les herbes éventuelles, et agréments de votre choix :
Vous pouvez en effet enrichir votre poêlée de crème, lardons, chorizo, olives, pates, riz, 
ou pas ! ;-) 

Calories pour ce plat

Pour 5 portions de ma recette, avec seulement des légumes, le plat représente pour chaque personne environs 150 Kcal, en fonction des légumes choisis et portions servies. 

Pour un plat light, préférez les légumes verts ! ;-) 

Pour calculer les calories d'un plat, je vous conseille d'utiliser le compteur en ligne de Menu Nature 

Idées repas et menus équilibrés 

Cette recette vous est proposée depuis mon générateur de menus qui a été conçu pour vous aider à manger varié et équilibré au quotidien, sans prise de tête !
Il est 100% personnalisable et totalement gratuit : essayez le! ;-)

https://generateur-menus.cosmessencebio.fr/

Différences entre crème de jour et crème de nuit

Savez vous faire la différence entre une crème cosmétique de jour et un soin de nuit? 
Est-il possible de "Switcher"? 

 

Zoom sur le crèmes cosmétiques de jour 

Le jour, la peau a besoin de PROTECTION !
Protection contre le soleil, le vent, le froid, la pollution ... 

Particularités des crèmes de jour 

Les crèmes de jour sont plus légères et hydratantes tout en restant protectrices contre la déshydratation comme contre les rayons UV du soleil : 

Elles peuvent contenir des ingrédients favorisant une bonne hydratation de la peau et limitant les réactions cutanées telles que les rougeurs et irritations, voire à les cacher ! Dans ce sens, glycérine, miel, allantoïne et aloe vera, pour n'en citer que quelques uns, seront de mise !

Pour une hydratation optimale de la peau, je vous renvoie à mon article très complet sur les facteurs naturels d'hydratation et agents émollients, ICI.

Enfin, Les crèmes de jour sont par ailleurs formulées pour permettre une bonne tenue du maquillage et pour cela : elles ne doivent pas être trop grasses.

Au contraire, on les préfère mâtifiantes, avec ou sans maquillage...
Dans ce sens, l'ajout d'agents matifiants tels que l'ajout de poudre d'amidon de maïs ou microsphères de silices sont intéressantes. 

Attention : Les crèmes de jour ne peuvent pas contenir d'ingrédients photo sensibilisants que sont certaines huiles essentielles, notamment d'agrumes ! 

Mon conseil pour le choix d'émulsifiant pour formuler une crème de jour :

La Cire N3 et l'Emulsan voire Coeur de Crème 

 

Zoom sur les crèmes cosmétiques de nuit 

La nuit, la peau se régénère ! 

Particularités des crèmes de nuit 

La crème de nuit traite la peau, l'apaise et l'aide à se régénérer en profondeur, elle est donc toujours particulièrement riche en ingrédients et actifs tels que l'acide hyaluronique, l'aloe vera, le beurre de karité et les huiles essentielles pour n'en citer que quelques uns.

Les anti oxydants notamment sont effectivement des actifs de choix pour participer à protéger la peau  de ses effets néfastes que sont le vieillissement et l'oxydation des cellules de la peau. 

... D'où la nécessité d'un bon nettoyage démaquillants tous les soirs afin de lui permettre d'en profiter pleinement! ...

Les crèmes de nuit se veulent plutôt riches et nourrissantes, enveloppantes, mais elles doivent quand même laisser respirer la peau qui va se détoxifier et évacuer ses déchets toutes les nuits.

... D'où la nécessité d'un nettoyage léger de la peau dès le matin, aussi ! ....     ;-)

Mon conseil pour le choix d'émulsifiant pour formuler une crème de jour :

La Cire N2, la Cire Olive Douceur, voire Coeur de Crème 

Crème de jour et ou de nuit ? Que faire? 

A moins d'utiliser des produits assez standards et polyvalents, ce qui serait fort dommage, les crèmes de jour comme de nuit sont donc à utiliser de préférence pour le jour ou la nuit, en évitant de faire l'inverse, car elles sont parfaitement complémentaires et indissociables l'une de l'autre.

A très vite sur Cosmessence Bio et pour rappel: 

Le calculateur pour vous aider dans la formulation de vos cosmétiques maison
est toujours en ligne, et c'est gratuit ! ;-) 

Recette des Légumes Rôtis au Four

 Voici un plat familial que nous faisons régulièrement et que tout le monde adore à la maison:

Les légumes rôtis au four 

Cette recette est vraiment on ne peut plus simple. Il s'agit de la même recette pour tout légume ou mélange de légumes frais : 
courgettes, brocolis, champignons, tomates, carottes, pommes de terre, patates douces...

Les ingrédients pour la recette de base   

Pour 5 personnes dans 1 plat genre lèche frite, prévoir :

- 800 grammes de légumes 
- 1 oignon et 1 belle gousse d'ail 
- 1 filet d'huile d'olive
- sel et poivre
- herbes au choix : herbes de Provence, cumin, curry, épices diverses  (facultatif) 

Les ingrédients pour un chou-fleur rôti au four 

Pour 5 personnes :

- 1 beau chou-fleur entier 
- 1 oignon et 1 belle gousse d'ail 
- 1 filet d'huile d'olive
- sel et poivre
- curry 

Étapes de préparation

1/  Préparer les légumes : 
Laver les légumes et les couper en gros tronçons, de même que l'oignon.
Les éplucher si nécessaire. 
Concernant le chou-fleur : couper en petits bouquets réguliers 

2/ Les placer dans le lèche frite
Saler, poivrer, et arroser d'un bon filet d'huile d'olive et aromates au choix

Pour le chou- fleur : ajouter le curry 

3/ Cuire au four 35 à 40 minutes à 190 °C, idéalement en chaleur tournante. 

Surveiller régulièrement et arrêter le cuisson si nécessaire. Les légumes sont prêts lorsqu'ils sont colorés (mais pas cramés ! 😁)

Servir chaud en accompagnement ! 

Calories pour ce plat

Ce plat est très sympa et bon à la santé. Il ne représente pour chaque personne qu'environs 75 Kcal, en fonction des légumes choisis et portions servies. 

Pour calculer les calories d'un plat, je vous conseille d'utiliser le compteur en ligne de Menu Nature 

Idées repas et menus équilibrés 

Cette recette vous est proposée depuis mon générateur de menus qui a été conçu pour vous aider à manger varié et équilibré au quotidien, sans prise de tête !
Il est 100% personnalisable et totalement gratuit : 

Essayez le, cliquez   !! ICI. !!

https://generateur-menus.cosmessencebio.fr/

Recette de flan ou mousse de légumes

 Voici un plat familial que nous faisons régulièrement et que tout le monde adore à la maison:

Le flan ou mousse de légumes  ! 

 

Cette recette est très simple et sympa, il s'agit de la même recette pour tout légume ou mélange de légumes :
courgettes, brocolis, feuilles de blettes, aubergines, champignons, tomates, carottes, 
restes de ratatouille ou de purée de légumes, 
ou encore déchets de légumes (troncs de brocolis, épluchures de carottes...),
et fonctionne toute l'année avec des légumes frais comme en boite ou surgelés ! 

N'hésitez pas à faire preuve d'originalité ;-) 

Les ingrédients pour la recette   

Pour 5 personnes dans 1 plat à gratin, prévoir :

- 500 grammes de légumes 
- 1 oignon et 1 belle gousse d'ail 
- 1 filet d'huile d'olive
- 4 œufs moyens entiers. Pour une version mousse 
- 1 yaourt ou équivalent :
Le yaourt peut être remplacé par 100 grammes de crème de préférence allégée,
ou 30 grammes de fromage: emmental, parmesan, chèvre, ricotta, fromage frais ou encore lait en poudre ... 
ou encore 50 grammes de lardons, chorizo, jambon ou saumon fumé ! 
- 1 belle càs de maïzena
- sel et poivre
- herbes au choix : herbes de Provence, cumin, curry, etc. (facultatif) 
- éventuellement 1 belle càc de concentré de tomates, pour relever. Je vous le conseille notamment pour le flan d'aubergines !  

Les ingrédients pour la recette du flan de courgettes 

Pour 5 personnes dans 1 plat à gratin, prévoir :

- 2 à 3 courgettes selon leur taille 
- 1 oignon et 1 belle gousse d'ail 
- 1 filet d'huile d'olive
- 4 œufs moyens 
- 1 yaourt nature 
- 1 belle càs de maïzena
- sel et poivre

Étapes de préparation pour un flan ou mousse 

1/  Préparer les légumes : 
Laver les légumes et les couper en gros morceaux de même que l'oignon.
Les éplucher si nécessaire, ce qui n'est pas indispensable ! 

2/ Faire revenir l'oignon dans une poêle ou fait-tout avec 1 filet d'huile d'olive puis ajouter les légumes.
Saler, poivrer, et laisser revenir quelques minutes pour les précuire et les déshydrater :
ne pas couvrir!
La cuisson des légumes peut être effectuée différemment: au four (légumes grillés) ou encore vapeur. Éviter cependant la cuisson à l'eau, sans quoi le flan rendrait trop de liquide. 

3/ Mixer les légumes précuits avec l'appareil culinaire de votre choix. A la maison, c'est Thermomix ! Mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre appareil! 
Ajouter les œufs, le yaourt (ou crème ou fromage), les herbes et la maïzena, et mixer à nouveau quelques secondes.

Si vous souhaitez obtenir une texture encore plus aérienne (mousse), vous pouvez monter les blancs en neige avant des les incorporer au mélange ! 

5/ Placer le tout dans le moule de votre choix, de préférence dans un moule en inox
et cuire au four 30 minutes à 190°C.
Laisser encore quelques minutes si nécessaire : le flan doit commencer à colorer.

C'est prêt !

Photo de mon flan de Courgettes ! 

Vous pouvez servir le flan de légumes froid ou chaud,
en entrée comme en accompagnement, 
Nature ou nappé de sauce tomates ou avec un peu de mayonnaise,
et tout au long de l'année :

C'est une recette incontournable ! 

Calories pour ce plat

Ce plat est très sympa et bon à la santé : il fait le bonheur des petits et des grands gourmands ! 

Pour 5 portions de ma recette, le plat représente pour chaque personne environs 200 Kcal, en fonction des légumes choisis. 
Pour un plat light, préférez les légumes verts et n'ajoutez pas de fromage! ;-) 

Pour calculer les calories d'un plat, je vous conseille d'utiliser le compteur en ligne de Menu Nature 

Idées repas et menus équilibrés 

Cette recette vous est proposée depuis mon générateur de menus qui a été conçu pour vous aider à manger varié et équilibré au quotidien, sans prise de tête !
Il est 100% personnalisable et totalement gratuit : essayez le! ;-)

https://generateur-menus.cosmessencebio.fr/

Recette de terrine en gelée de légumes grillés

 Voici un plat à base de légumes très sympa pour vos buffets froids ou repas barbecue d'été :

La terrine en gelée de légumes grillés  ! 

Les ingrédients pour la recette 

Pour 5 à 6 personnes, prévoir :

- 1 brocolis et 5 carottes (ou autres légumes au choix!)
- 1 oignon 
- 1 gousse d'ail (facultatif) 
- une petite bouteille de vin blanc de cuisine
- de l'agar agar : 4 grammes  
- un bouillon de cube 
- du sel, du poivre, du persil frisé 
- 1 càs d'huile d'olive
- de l'eau (1 litre) 

Étapes de préparation 

1/  Préparer les légumes : laver le brocoli, laver et éplucher les carottes. Couper le brocoli en petites fleurettes et les carottes en petites rondelles ou petits bâtonnets.  
Éplucher l'oignon et le couper en petites morceaux.

2/ Rassembler les légumes sur un support de cuisson (feuille de papier cuisson ou équivalent). Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail et le vin blanc. Mélanger le tout et étaler sur le lèche frite. 

3/ Cuire au four 45 minutes à 180°C et réserver.

4/ Faire bouillir 1 litre d'eau avec 1 bouillon de cube. Préparer l'agar agar dans un fond d'eau froide. Ajouter la préparation à l'eau. Mélanger pour homogénéiser et laisser chauffer une petite minute pour faire gélifier le bouillon. Réserver. 

4/ Ajouter le persil lavé et haché au mélange de légumes. Placer les légumes dans un contenant de votre choix, idéalement moule en silicone pour faciliter le démoulage. 
Recouvrir de l'eau contenant l'agar agar.
Tasser les légumes pour que la surface soit plane et bien recouverte d'eau. 

5/ Placer au réfrigérateur au moins 4 heures. Démoulez : C'est prêt ! 

Calories pour ce plat

Pour 5 portions de ma recette, le plat représente pour chaque personne moins de 100 Kcal! 
Vous pouvez le servir avec un peu de mayonnaise : compter 50 Kcal pour une petite cuillère à soupe! 

Pour les calculer, j'ai utilisé le compteur en ligne de Menu Nature 

Idées repas et menus équilibrés 

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