Voici un plat familial que nous faisons régulièrement et que tout le monde adore à la maison:

Le gratin de courgettes ravioles!

Les ingrédients pour la recette

Pour 5 personnes / 1 plat à gratin, prévoir :

- 3 belles courgettes
- 1 paquet de ravioles (4 plaques / 240 grammes)
- du sel, du poivre
- de la muscade (facultatif)
- du lait (300 mL) + maïzena ou farine et beurre pour faire une béchamel
- du parmesan ou gruyère rapé (facultatif)

ainsi qu'un plat à gratin et un four !

Étapes de préparation

1/ Laver les courgettes et les couper en rondelles fines. Vous pouvez les éplucher ou pas. Personnellement je ne le fais jamais !
Les précuire à la poêle (sans le couvercle) pour les dégorger de leur eau avec du sel et du poivre. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du gras dans la poêle. Réserver.

2/ Préparer une béchamel comme vous avez l'habitude de le faire. Ma méthode :
Diluer 1 belle cuillère à soupe de maïzena dans un fond d'eau, dans un verre. Ajouter la préparation au lait ainsi que le sel, le poivre et la muscade. Faire chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement avec un fouet jusqu'à épaississement. Réserver.

3/ Dans un plat allant au four, mettre une couche de courgettes précuites (la moitié des courgettes)

4/ Ouvrir les plaques de ravioles et couvrir les courgettes avec les 4 plaques de ravioles.

5/ Ajouter la dernière moitié des courgettes par dessus les plaques de ravioles

4/ Ajouter la béchamel au plat à gratin pour couvrir toutes les courgettes du haut

5/ Finir le plat avec du parmesan ou gruyère râpé bien parsemé (50 grammes)

5/ Cuire au four à 180° pendant 45 minutes. C'est prêt !

C'est un incontournable à la maison : vous m'en direz des nouvelles !

Calories pour ce plat

Ce plat est tout à fait équilibré : il comprend des légumes verts (courgettes), des féculents (ravioles) et des protéines (lait + fromage présent dans les ravioles et éventuellement ajouté) et fait le bonheur des petits et des grands gourmands !

Pour 5 portions de ma recette, le plat représente pour chaque personne moins de 250 kCal (en comptant les 50 grammes de fromage ou parmesan), ce qui est tout à fait raisonnable !
Pour le calculer, j'ai utilisé le compteur en ligne de Menu Nature